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Medientyp: Buch Titel: Dictionary of flavors Beteiligte: De Rovira, Dolf A. [VerfasserIn]; DeRovira, Dolf A. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: Ames, Iowa: Wiley-Blackwell, 2008 Ausgabe: 2. ed. Umfang: IX, 722 S.; graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 9780813821351 RVK-Notation: VK 8530 : Allgemeines VK 8533 : Fachlexika, Terminologien, Nomenklatur Schlagwörter: Aroma > Lebensmittelinhaltsstoff Aromastoff Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references