• Medientyp: Buch
  • Titel: Stärke und Stärkederivate
  • Beteiligte: Tegge, Günther [Hrsg.]
  • Erschienen: Hamburg: Behr, 2007
  • Ausgabe: 3. vollst. überarb. Aufl., unveränd. Nachdr.
  • Umfang: VIII, 305 S; Ill., graph. Darst
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 9783899470758
  • RVK-Notation: VK 8580 : Allgemeines
  • Schlagwörter: Stärke
    Stärke > Verzuckerung
    Stärke
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: Literaturverz. S. 285 - 298

Exemplare

(0)
  • Status: Ausleihbar
  • Status: Ausleihbar
  • Signatur: VK 8580 T261(3)
  • Barcode: 33084840