• Medientyp: Buch
  • Titel: Glucose syrups : technology and applications
  • Beteiligte: Hull, Peter [Verfasser:in]
  • Erschienen: Oxford [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2010
  • Umfang: XIV, 368 S; Ill., graph. Darst; 26 cm
  • Sprache: Englisch
  • ISBN: 1405175567; 9781405175562
  • RVK-Notation: ZE 13800 : International, Allgemeines
    VN 8400 : Allgemeines
  • Schlagwörter: Stärkesirup
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: Includes bibliographical references (p. 357-360) and index

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  • Signatur: R2023 8 813
  • Barcode: 34119329
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