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Medientyp: Elektronische Zeitschrift Titel: Dairy science & technology Körperschaft: Institut national de la recherche agronomique Erschienen: Berlin; Heidelberg: Springer, 2008-2017 Les Ulis: EDP Sciences, 2008-2010 Erscheinungsverlauf: 88.2008-volume 96, issue 6 (February 2017) ; damit Erscheinen eingestellt Sprache: Französisch; Englisch ISSN: 1958-5594 Schlagwörter: Molkereitechnologie > Lebensmitteltechnologie > Milchverarbeitung > Zeitschrift Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang