Beschreibung:
Nach "Herzhaft & süß" (ID-A 48/10) ein neuer Band des Münchner Sternekochs und der bayerischen Meisterkonditorin mit Gerichten aus ihrer gemeinsame Kochsendung im BR. Dieses Mal widmen sich die beiden herzhaften und süe︢n Gerichten aus dem Ofen. Schuhbeck serviert Vorspeisen, Snacks, kleine Gerichte und Hauptspeisen. Seine Kollegin bäckt Kuchen, Torten, Tartes und festliches Gebäck. Alle Rezepte sind - wie man es von den beiden kennt - ausgefallen und raffiniert, aber nicht abgehoben. Sie können von jedem Hobbykoch dank ausführlicher Zubereitungsanleitungen und vieler Tipps der Profis gut nachgekocht werden. Man sollte aber einen gewissen Aufwand nicht scheuen, obwohl die beiden die Professionalität nicht übertreiben. Da darf es auch mal ein TK-Blätterteig sein oder Bohnen aus der Dose. Jeweils 50 herzhafte und süe︢ Rezepte werden vorgestellt. Eine kleine Koch- bzw. Backschule ergänzt jeden Teil. Mit ganzseitigen Fotos zu vielen, aber nicht allen Gerichten. (2)