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Medientyp: Buch Titel: Die Erfinder des guten Geschmacks : eine Kulturgeschichte der Köche Beteiligte: Zipprick, Jörg [Verfasser:in] Erschienen: Köln: Bastei Lübbe, 2013 Ausgabe: Orig.-Ausg. Umfang: 382 S.; Ill; 215 mm x 135 mm Sprache: Deutsch ISBN: 9783847905424; 3847905422 RVK-Notation: LC 17005 : Europa insgesamt ZE 79000 : International, Allgemeines Entstehung: Anmerkungen: Literaturverz. S. [367] - 373