Beschreibung:
Bildband mit grundlegenden und weiterführenden Informationen über die Landwirtschaft mit Bezug auf aktuelle Themen wie Grüne Gentechnik, Welternährung und Selbstversorgung für Verbraucher. (Hans-Ulrich Struck)
In gleichem Umfang und gleicher gediegener Ausstattung erschien im vergangenen Jahr von den Autorinnen "Das große Buch der Bienen" (ID-A 26/12), das sowohl hier als auch in der deutschsprachigen Presse auf begeisterte Zustimmung stieß. Dieses Buch vermag ebenso zu begeistern, werden doch alle Aspekte der Landwirtschaft von der historischen Entwicklung bis zu aktuellen Themen wie Agrarpolitik in der EU, Grüne Gentechnik oder der Anbau von Energiepflanzen leicht verständlich erklärt. Beschrieben wird die industrialisierte Landwirtschaft ebenso wie ökologischer Landbau sowie auch die Selbstversorgung in den Städten. Ein Schwerpunkt ist die globale Ernährungswirtschaft mit den Problemfeldern hoher Fleischkonsum, Biokraftstoffe, Spekulationen auf pflanzliche Rohstoffe und Lebensmittelverschwendung. Neben den gut verständlichen Erklärungen und der übersichtlichen Gliederung besticht vor allem die optische Aufmachung mit vielen Farbfotos und aussagekräftigen Grafiken. (1 S) (Hans-Ulrich Struck)