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Yang, Xiling [Verfasser:in] ; Lange, Hellmuth [Akademische:r Betreuer:in]; Lange, Hellmuth [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kädtler, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Mayer-Ahuja, Nicole [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Eine explorative Studie des chinesischen Bio-Konsums

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  • Medientyp: E-Book; Hochschulschrift
  • Titel: Eine explorative Studie des chinesischen Bio-Konsums : Megatrend: Nachhaltiger Konsum - eine vergleichende Betrachtung mit Deutschland
  • Weitere Titel: Nebentitel: An exploratory study of chinese organic consumption
  • Beteiligte: Yang, Xiling [Verfasser:in]; Lange, Hellmuth [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kädtler, Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Mayer-Ahuja, Nicole [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
  • Erschienen: 2015
  • Umfang: Online-Ressource (PDF-Datei: XII, 331 S., 3,2 MB); graph. Darst
  • Sprache: Deutsch
  • Identifikator:
  • Schlagwörter: Lebensmittelkonsum ; Bio-Lebensmittel ; Lebensmittelsicherheit ; Lebensmittelmarkt ; Konsumentenverhalten ; Umweltbewusstsein ; Vergleich ; China ; Deutschland ; Hochschulschrift
  • Entstehung:
  • Hochschulschrift: Göttingen, Univ., Diss., 2015
  • Anmerkungen: Systemvoraussetzungen: PDF Reader
  • Beschreibung: This paper presents the results of a doctoral study within the program “Biodiversity and Society” of the Graduate School of Social Sciences at the Georg-August University, Göttingen. Food safety and organic consumption are key concepts of the study, focussing on the current situation in the People's Republic of China. The consumption of organic products in Germanny is introduced for comparison. The lack of food safety has become a symbol for consumer concerns. Uncertainties regarding contaminated food and a polluted environment are promoting a megatrend of sustainable consumption that manif...
  • Zugangsstatus: Freier Zugang