• Medientyp: E-Book
  • Titel: BSE, Vogelgrippe & Co : »Lebensmittelskandale« und Konsumentenverhalten. Eine empirische Studie
  • Enthält: Frontmatter -- INHALT -- Einleitung -- Die Anatomie des Skandals -- Über Lebensmittelskandale -- Risikosoziologie -- Die Soziologie des Essens -- Das empirische Forschungsdesign -- Dimensionen des alltäglichen Umgangs mit Lebensmittelskandalen -- Praktiken und Rechtfertigungen -- Bewältigungsmuster -- Schlussbemerkung -- Literatur -- Anhang Leitfaden -- Anhang Transkriptionsregeln -- Anhang Abbildungs- und Tabellenverzeichnis -- Backmatter.
  • Beteiligte: Philipps, Axel [VerfasserIn]
  • Erschienen: Bielefeld: transcript Verlag, [2008]
    Bielefeld: transcript Verlag, 2008
  • Erschienen in: Science Studies
  • Ausgabe: 1. Aufl.
  • Umfang: 1 online resource (224 pages)
  • Sprache: Deutsch
  • DOI: 10.14361/9783839409534
  • ISBN: 9783839409534
  • Identifikator:
  • RVK-Notation: MS 5560 : Verbraucherverhalten
    QW 300 : Verbrauchsforschung und Verbraucherverhalten
  • Schlagwörter: Lebensmittel > Skandal > Verbraucherverhalten
  • Hersteller der Reproduktion: Bielefeld: transcript Verlag, 2008
  • Reproduktionsnotiz: Electronic reproduction; Mode of access: World Wide Web
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: open access
    In German
    Mode of access: Internet via World Wide Web
  • Beschreibung: BSE, Vogelgrippe oder Gammelfleisch - diese Stichworte sind ein fester Bestandteil der massenmedialen Berichterstattung. Welchen Stellenwert haben aber solche Ereignisse für die Menschen im Alltag? Wie arrangieren sie sich mit der permanenten Skandalisierung? Welche Skandale lösen bei ihnen überhaupt noch Irritationen aus? Diese Fragen bilden die Grundlage für eine empirisch-soziologische Untersuchung des alltäglichen Umgangs mit Lebensmittelskandalen. Entgegen anderen Untersuchungen geht diese Studie nicht von einer allgemeinen Betroffenheit und Gefährdungswahrnehmung aus, sondern arbeitet anhand von qualitativen Interviews unterschiedliche subjektive Erfahrungen, Deutungen, Reaktionen und Rechtfertigungen heraus und rekonstruiert diese in einer Typologie der individuellen Bewältigungsmuster.
  • Zugangsstatus: Freier Zugang
  • Rechte-/Nutzungshinweise: Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung (CC BY-NC-ND)