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Medientyp: E-Book; Hochschulschrift Titel: Metagenome derived carbohydrate active enzymes for directed modification of polyphenols Beteiligte: Rabausch, Ulrich [Verfasser]; Streit, Wolfgang [Akademischer Betreuer] Erschienen: Hamburg: Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2015 Umfang: Online-Ressource Sprache: Deutsch Identifikator: Schlagwörter: Glycosyltransferasen ; Glykosidasen ; Metagenom ; Enzym ; Glykosylierung ; Biotransformation ; Biokonversion ; Biokatalyse ; Bakterien ; Mikroorganism ; Kohlenhydrat-aktive Enzyme ; alpha-L-Rhamnosidasen ; funktionelle Metagenomik ; Hochschulschrift Entstehung: Hochschulschrift: Hamburg, Universität Hamburg, Diss., 2013 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang