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Medientyp: E-Book Titel: Characterization of Gluconobacter oxydans strains and development of a production process for 5-Ketofructose Weitere Titel: Charakterisierung von Gluconobacter oxydans Stämmen und Entwicklung eines Prozesses zur Produktion von 5-Ketofructose Beteiligte: Herweg, Elena Ruth [Verfasser]; Büchs, Jochen [Akademischer Betreuer]; Deppenmeier, Uwe [Akademischer Betreuer] Erschienen: Aachen: Universitätsbibliothek der RWTH Aachen, 2019 Umfang: Online-Ressource Sprache: Englisch DOI: 10.18154/RWTH-2019-02770 Identifikator: Entstehung: Hochschulschrift: Dissertation, Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen, 2019 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang