Freie Maillard-Reaktionsprodukte in tierischen Lebensmitteln als Marker für eine artgerechte Tierfütterung

Medientyp: E-Book; Hochschulschrift

Titel: Freie Maillard-Reaktionsprodukte in tierischen Lebensmitteln als Marker für eine artgerechte Tierfütterung

Beteiligte: Hofmann, Thomas [Verfasser:in]; Henle, Thomas [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Zeyner, Annette [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Erschienen: Dresden: Technische Universität Dresden, 2021

Umfang: Online-Ressource

Sprache: Deutsch

Identifikator:

RVK-Notation: ZD 21600 : Futtermitteluntersuchung

Schlagwörter: Gouda ; Freie Maillard-Reaktionsprodukte ; Pyrralin ; MG-H1 ; Futtermittel ; Authentifizierung ; Free Maillard Reaction Products ; Pyrraline ; feed ; authentification ; Hochschulschrift

Entstehung:

Hochschulschrift: Dissertation, Dresden, Technische Universität Dresden, 2021

Anmerkungen:

Zugangsstatus: Freier Zugang

Nur in Feld suchen: