Impact of different plant constituents on the thermal stability of glucosinolates

Medientyp: E-Book

Titel: Impact of different plant constituents on the thermal stability of glucosinolates

Weitere Titel: Einfluss verschiedener Pflanzeninhaltsstoffe auf die thermische Stabilität von Glucosinolaten

Beteiligte: Renz, Matthias [Verfasser:in]; Rohn, Sascha [Akademische:r Betreuer:in]; Rohn, Sascha [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hanschen, Franziska S. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Haase, Hajo [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Erschienen: Berlin: Technische Universität Berlin, 2024

Umfang: Online-Ressource

Sprache: Englisch

DOI: 10.14279/depositonce-19692

Identifikator:

Entstehung:

Hochschulschrift: Dissertation, Berlin, Technische Universität Berlin, 2023

Anmerkungen:

Zugangsstatus: Freier Zugang

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