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Medientyp: E-Book Titel: Understanding and addressing food loss and waste : a multidimensional analysis of wheat loss and bread waste in Iran Weitere Titel: Lebensmittelverluste und -verschwendung erfassen und bekämpfen Beteiligte: Ghaziani, Shahin [Verfasser]; Reiner, Doluschitz [Akademischer Betreuer] Erschienen: Hohenheim: Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2024 Umfang: Online-Ressource Sprache: Englisch Identifikator: Schlagwörter: Nachhaltigkeit ; Ernährungssicherung ; Lebensmittelversorgung ; Weizen ; Brot ; Ernährungsgewohnheit ; Wirtschaftstheorie ; Weizen ; Brot ; Ernährungsgewohnheit ; Sozioökonomie ; Dietary Pattern ; Wheat ; bread ; lifecycle Entstehung: Hochschulschrift: Dissertation, Hohenheim, Universität Hohenheim, 2023 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang