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Medientyp: E-Book; Hochschulschrift Titel: Aerobe Deproteinierung von Crustaceaen-Abfällen zur Gewinnung von Chitin mittels proteolytischer Mikroorganismen Beteiligte: Daum, Gabriele [Verfasser] Umfang: Online-Ressource Sprache: Deutsch Identifikator: Schlagwörter: Chitin ; Proteolyse ; Chitosan ; Bacillus licheniformis ; Biotechnologie ; Fermentation ; Chitinase ; Penaeus monodon ; Nordseegarnele ; Hochschulschrift Entstehung: Hochschulschrift: Hamburg, Univ., Diss., 2005 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang