DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL),
Food and Agricultural Products Standards Committee,
DIN Deutsches Institut für Normung e. V.,
DIN German Institute for Standardization
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Medientyp:
Norm
Titel:
DIN 10348
:
Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne (Rahm); Referenzverfahren
Weitere Titel:
Früher unter dem Titel: DIN 10348 (1987-06)
Determination of the total solids content of milk and cream; reference method
Détermination de la matière sèche de lait et crème; méthode de référence
Beschreibung:
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne fest. Aus einer Probe wird das Wasser bei einer Temperatur von 102 Grad Celsius verdampft.