DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL),
Food and Agricultural Products Standards Committee,
DIN Deutsches Institut für Normung e. V.,
DIN German Institute for Standardization
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Medientyp:
Norm
Titel:
DIN 10463
:
Bestimmung der fettfreien Trockenmasse von Butter; Routineverfahren
Weitere Titel:
Früher unter dem Titel: DIN 10463 (1988-12)
Determination of non-fat solids content of butter; routine method
Détermination de la teneur en solides non gras du beurre; méthode de routine
Beschreibung:
Aus einer bestimmten Masse Butter wird das Wasser verdampft und anschließend das Fett mit n-Hexan oder Petroleumbenzin herausextrahiert und der Rückstand gewogen.