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Medientyp: E-Artikel Titel: Depolanmış Hıyar Tursularının Sertliği ve Duyusal Özellikleri Üzerine pH 'nın Etkisi Beteiligte: Filiz Özçelik; Tolga Ulu Erschienen: 2015 Erschienen in: Gıda Sprache: Türkisch; Englisch ISSN: 1300-3070; 1309-6273 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang