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Medientyp: E-Artikel Titel: Fingerprinting study of tuber ultimate compressive strength at different microwave drying times using mid-infrared imaging spectroscopy Beteiligte: Su, Wen-Hao; Bakalis, Serafim; Sun, Da-Wen Erschienen: Informa UK Limited, 2019 Erschienen in: Drying Technology, 37 (2019) 9, Seite 1113-1130 Sprache: Englisch DOI: 10.1080/07373937.2018.1487450 ISSN: 0737-3937; 1532-2300 Entstehung: Anmerkungen: