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Medientyp: E-Artikel Titel: Co-milling process of olives and oleaginous matrices with high nutritional value: a preliminary characterisation of the obtained oils Beteiligte: Marzocchi, Silvia; Caboni, Maria Fiorenza; Pasini, Federica Erschienen: Informa UK Limited, 2022 Erschienen in: International Journal of Food Sciences and Nutrition Sprache: Englisch DOI: 10.1080/09637486.2022.2128309 ISSN: 0963-7486; 1465-3478 Schlagwörter: Food Science Entstehung: Anmerkungen: