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Medientyp: E-Artikel Titel: Vegan nutrition: a preliminary guide for health professionals Beteiligte: Koeder, Christian; Perez-Cueto, Federico J. A. Erschienen: Informa UK Limited, 2024 Erschienen in: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 64 (2024) 3, Seite 670-707 Sprache: Englisch DOI: 10.1080/10408398.2022.2107997 ISSN: 1040-8398; 1549-7852 Entstehung: Anmerkungen: