> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: E-Artikel Titel: A. E. Bender, Dictionary of Nutrition and Food Technology. 4. Aufl., 250 Seiten, Newnes‐Butterworths, London 1975. Preis 4,75 £ Beteiligte: Tunger, L. Erschienen: Wiley, 1977 Erschienen in: Food / Nahrung, 21 (1977) 3, Seite 274-275 Sprache: Englisch DOI: 10.1002/food.19770210327 ISSN: 0027-769X; 1521-3803 Schlagwörter: Food Science Entstehung: Anmerkungen: