J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell und A. E. V. Lilly: Food Engineering Operations. 2. Auflage, 532 Seiten, 18 Tab., 233 Illustrationen. Verlag Applied Science Publishers Ltd., London 1976. Preis: 30 $
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J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell und A. E. V. Lilly: Food Engineering Operations. 2. Auflage, 532 Seiten, 18 Tab., 233 Illustrationen. Verlag Applied Science Publishers Ltd., London 1976. Preis: 30 $