• Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Free Radical Damage and its Control. Herausgegeben von C. A. Rice‐Evans und R. H. Burdon. Vol. 28 der Reihe “New Comprehensive Biochemistry”. Herausgegeben von A. Neuberger und L. L. M. van Deenen. 392 Seiten, zahlreiche Abbildungen und Tabellen. Elsevier, Amsterdam, London, New York, Tokyo 1994. Preis: 177,25 US $
  • Beteiligte: Hermersdörfer, H.
  • Erschienen: Wiley, 1995
  • Erschienen in: Food / Nahrung, 39 (1995) 4, Seite 329-329
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.1002/food.19950390415
  • ISSN: 0027-769X; 1521-3803
  • Schlagwörter: Food Science
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