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Medientyp: E-Artikel Titel: Entwicklung und Charakterisierung von alternativen Milchprodukten aus der essbaren Jatropha curcas (L.) Beteiligte: Grünwald, M.; Wolken, H.; Bickmann, S.; Francis, G.; Esatbeyoglu, T. Erschienen: Wiley, 2023 Erschienen in: Lebensmittelchemie, 77 (2023) S3 Sprache: Englisch DOI: 10.1002/lemi.202359171 ISSN: 0937-1478; 1521-3811 Schlagwörter: General Engineering ; Ocean Engineering Entstehung: Anmerkungen: