Kammerer, Dietmar;
Carle, Reinhold;
Schieber, Andreas
Characterization of phenolic acids in black carrots (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef.) by high‐performance liquid chromatography/electrospray ionization mass spectrometry
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Medientyp:
E-Artikel
Titel:
Characterization of phenolic acids in black carrots (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef.) by high‐performance liquid chromatography/electrospray ionization mass spectrometry
Beteiligte:
Kammerer, Dietmar;
Carle, Reinhold;
Schieber, Andreas
Erschienen:
Wiley, 2004
Erschienen in:Rapid Communications in Mass Spectrometry