> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: E-Artikel Titel: Verdickungsvermögen und Süßkraft von Stärkesirup Beteiligte: Roederer, Helmut Erschienen: Wiley, 1952 Erschienen in: Starch - Stärke, 4 (1952) 2, Seite 19-22 Sprache: Englisch DOI: 10.1002/star.19520040202 ISSN: 0038-9056; 1521-379X Schlagwörter: Organic Chemistry ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: