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Medientyp: E-Artikel Titel: Weinbrand, seine Verfälschungen und deren Nachweis Beteiligte: Zellner, Heinrich Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 1927 Erschienen in: Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Sprache: Deutsch DOI: 10.1007/bf01653783 ISSN: 1438-2377; 1438-2385 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Biochemistry ; General Chemistry ; Food Science ; Biotechnology Entstehung: Anmerkungen: