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Medientyp: E-Artikel Titel: Chinasäurelacton im Kaffee Beteiligte: Hucke, Jürgen; Maier, Hans Gerhard Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 1985 Erschienen in: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung Sprache: Deutsch DOI: 10.1007/bf02044298 ISSN: 0044-3026; 1438-2385 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Biochemistry ; General Chemistry ; Food Science ; Biotechnology Entstehung: Anmerkungen: