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Medientyp: E-Artikel Titel: Ernährung, Nahrungsmittel, Nährpräparate Beteiligte: Zellner, Heinrich Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 1901 Erschienen in: Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel Sprache: Deutsch DOI: 10.1007/bf02431151 ISSN: 1438-2377; 1438-2385 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Biochemistry ; General Chemistry ; Food Science ; Biotechnology Entstehung: Anmerkungen: