• Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Chemical profile and sensory perception of coffee produced in agroforestry management
  • Beteiligte: Oliveira Martins, Eloisio de; da Luz, José Maria Rodrigues; da Silva Oliveira, Emanuele Catarina; Guarçoni, Rogério Carvalho; Moreira, Taís Rizzo; Moreli, Aldemar Polonini; Siqueira, Evandro Andrade; de Cássia Soares da Silva, Marliane; Costa, Marcus Roberto Goes Ferreira; Pereira, Lucas Louzada
  • Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2023
  • Erschienen in: European Food Research and Technology
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.1007/s00217-023-04228-7
  • ISSN: 1438-2377; 1438-2385
  • Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Biochemistry ; General Chemistry ; Food Science ; Biotechnology
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