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Medientyp: E-Artikel Titel: Moisture diffusion model of two-component food under different contact conditions in impermeable package Beteiligte: Yuan, Long; Lu, Li-xin; Chen, Ya-hui; Pan, Liao Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2019 Erschienen in: Heat and Mass Transfer Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s00231-018-2518-9 ISSN: 0947-7411; 1432-1181 Schlagwörter: Fluid Flow and Transfer Processes ; Condensed Matter Physics Entstehung: Anmerkungen: