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Medientyp: E-Artikel Titel: Evaluation of ultrasound velocity measurements for estimating protease activities using casein as substrate Beteiligte: Born, Karin; Manns, Anja; Dzeyk, Kristina; Lutz-Wahl, Sabine; Gau, Daniel; Fischer, Lutz Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2010 Erschienen in: Biotechnology Letters Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s10529-009-0135-x ISSN: 0141-5492; 1573-6776 Schlagwörter: General Medicine ; Biotechnology ; Bioengineering ; Applied Microbiology and Biotechnology Entstehung: Anmerkungen: