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Medientyp: E-Artikel Titel: Effect of processing on nutraceutical properties of foxtail millet (Setaria italica) varieties grown in India Beteiligte: Shejawale, Deepali D.; Hymavathi, T. V.; Manorama, K.; Zabeen, Farzana Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2016 Erschienen in: Journal of Food Measurement and Characterization, 10 (2016) 1, Seite 16-23 Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s11694-015-9271-2 ISSN: 2193-4126; 2193-4134 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Safety, Risk, Reliability and Quality ; General Chemical Engineering ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: