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Medientyp: E-Artikel Titel: Effect of Different Wash Water Additives and Deep-Frozen Storage on the Quality of Curly Parsley (Petroselinum crispum var. crispum) Beteiligte: Nübling, Simone; Hägele, Florian; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold; Schmidt, Herbert; Weiss, Agnes Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2019 Erschienen in: Food and Bioprocess Technology, 12 (2019) 1, Seite 158-165 Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s11947-018-2201-7 ISSN: 1935-5130; 1935-5149 Entstehung: Anmerkungen: