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Medientyp: E-Artikel Titel: 405 nm LED Illumination for the Reduction of Fusarium Spoilage Risk in Cavendish Bananas in a Simulated Retail Environment Beteiligte: Xu, Anyi; Ghate, Vinayak; Chong, Leonard; Wang, Feiyu; Zou, Yiran; Yuk, Hyun-Gyun; Zhou, Weibiao Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2024 Erschienen in: Food and Bioprocess Technology (2024) Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s11947-024-03353-9 ISSN: 1935-5130; 1935-5149 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Process Chemistry and Technology ; Safety, Risk, Reliability and Quality ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: