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Medientyp: E-Artikel Titel: Nutritional Value of Commercial Protein-Rich Plant Products Beteiligte: Mattila, Pirjo; Mäkinen, Sari; Eurola, Merja; Jalava, Taina; Pihlava, Juha-Matti; Hellström, Jarkko; Pihlanto, Anne Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2018 Erschienen in: Plant Foods for Human Nutrition, 73 (2018) 2, Seite 108-115 Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s11130-018-0660-7 ISSN: 0921-9668; 1573-9104 Entstehung: Anmerkungen: