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Medientyp: E-Artikel Titel: The Effect of High-Pressure Processing on Tray Packages with Modified Atmosphere Beteiligte: Sterr, Julia; Fleckenstein, Benedikt Stefan; Langowski, Horst-Christian Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2015 Erschienen in: Food Engineering Reviews, 7 (2015) 2, Seite 209-221 Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s12393-014-9081-z ISSN: 1866-7929; 1866-7910 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering Entstehung: Anmerkungen: