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Medientyp: E-Artikel Titel: Valorisation of raspberry and blueberry pomace through the formulation of value-added gluten-free cookies Beteiligte: Šarić, Bojana; Mišan, Aleksandra; Mandić, Anamarija; Nedeljković, Nataša; Pojić, Milica; Pestorić, Mladenka; Đilas, Sonja Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2016 Erschienen in: Journal of Food Science and Technology Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s13197-015-2128-1 ISSN: 0022-1155; 0975-8402 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang