> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: E-Artikel Titel: Phase separation in optically opaque emulsions Beteiligte: Pilhofer, Gina M.; McCarthy, Michael J.; Kauten, Robert J.; German, J.Bruce Erschienen: Elsevier BV, 1993 Erschienen in: Journal of Food Engineering Sprache: Englisch DOI: 10.1016/0260-8774(93)90084-w ISSN: 0260-8774 Schlagwörter: Food Science Entstehung: Anmerkungen: