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Medientyp: E-Artikel Titel: Experimental validation of a multiphysics model for the microwave-assisted pasteurization of apple juice Beteiligte: Oishi, Tamires K.; Pouzada, Eduardo V.S.; Gut, Jorge A.W. Erschienen: Elsevier BV, 2022 Erschienen in: Digital Chemical Engineering Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.dche.2022.100053 ISSN: 2772-5081 Schlagwörter: Engineering (miscellaneous) ; Chemical Engineering (miscellaneous) Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang