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Medientyp: E-Artikel Titel: Transport of chlorinated paraffins (CPs) from baking oven doors into the food Beteiligte: Sprengel, Jannik; Rixen, Stefanie; Kappenstein, Oliver; Vetter, Walter Erschienen: Elsevier BV, 2021 Erschienen in: Food Chemistry: X Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.fochx.2021.100122 ISSN: 2590-1575 Schlagwörter: Food Science ; Analytical Chemistry Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang