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Medientyp: E-Artikel Titel: Heat and anaerobic treatments affected physiological and biochemical parameters in tomato fruits Beteiligte: Polenta, G.; Lucangeli, C.; Budde, C.; González, C.B.; Murray, R. Erschienen: Elsevier BV, 2006 Erschienen in: LWT - Food Science and Technology Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.lwt.2004.11.003 ISSN: 0023-6438 Entstehung: Anmerkungen: