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Medientyp: E-Artikel Titel: Caking Development in Lemon Juice Powder Beteiligte: Paterson, Anthony H.J.; Bröckel, Ulrich Erschienen: Elsevier BV, 2015 Erschienen in: Procedia Engineering Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.proeng.2015.01.117 ISSN: 1877-7058 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang