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Medientyp: E-Artikel Titel: Nanotechnology and its applications in the food sector Beteiligte: Sozer, Nesli; Kokini, Jozef L. Erschienen: Elsevier BV, 2009 Erschienen in: Trends in Biotechnology, 27 (2009) 2, Seite 82-89 Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.tibtech.2008.10.010 ISSN: 0167-7799 Entstehung: Anmerkungen: