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Medientyp: E-Artikel Titel: Comparative analysis of the behavior of gellan gum (S-60) and welan gum (S-130) in dilute aqueous solution Beteiligte: Crescenzi, Vittorio; Dentini, Mariella; Coviello, Tommasina; Rizzo, Roberto Erschienen: Elsevier BV, 1986 Erschienen in: Carbohydrate Research Sprache: Englisch DOI: 10.1016/s0008-6215(00)90062-4 ISSN: 0008-6215 Schlagwörter: Organic Chemistry ; Biochemistry ; General Medicine ; Analytical Chemistry Entstehung: Anmerkungen: