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Medientyp: E-Artikel Titel: The lipoxygenase sensor, a new approach in essential fatty acid determination in foods Beteiligte: Schoemaker, Michael; Feldbrügge, Rainer; Gründig, Bernd; Friedrich Spener Erschienen: Elsevier BV, 1997 Erschienen in: Biosensors and Bioelectronics, 12 (1997) 11, Seite 1089-1099 Sprache: Englisch DOI: 10.1016/s0956-5663(97)00073-0 ISSN: 0956-5663 Entstehung: Anmerkungen: