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Medientyp: E-Artikel Titel: Emma Spary Eating the Enlightenment: Food and the Sciences in Paris, 1670-1760 Chicago, University of Chicago Press, 2012, 368 p Beteiligte: Beaurepaire, Pierre-Yves Erschienen: Cambridge University Press (CUP), 2017 Erschienen in: Annales. Histoire, Sciences Sociales, 72 (2017) 2, Seite 475-477 Sprache: Englisch DOI: 10.1017/s0395264917000683 ISSN: 0395-2649; 1953-8146 Schlagwörter: General Social Sciences ; History Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang