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Medientyp: E-Artikel Titel: Impact of Cultivation Method and Cultivar Selection on Soluble Carbohydrates and Pungent Principles in Onions (Allium cepa L.) Beteiligte: Pöhnl, Tobias; Schweiggert, Ralf M.; Carle, Reinhold Erschienen: American Chemical Society (ACS), 2018 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry Sprache: Englisch DOI: 10.1021/acs.jafc.8b05018 ISSN: 0021-8561; 1520-5118 Entstehung: Anmerkungen: