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Medientyp: E-Artikel Titel: Contribution of Grapes and Oak Wood Barrels to Pyrrole Contents in Chardonnay Wines: The Influence of Several Cooperage Parameters Beteiligte: Gammacurta, Marine; Laboyrie, Justine; Prida, Andrei; Lavigne, Valérie; Moine, Virginie; Darriet, Philippe; Marchal, Axel Erschienen: American Chemical Society (ACS), 2021 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 69 (2021) 29, Seite 8179-8189 Sprache: Englisch DOI: 10.1021/acs.jafc.1c01633 ISSN: 0021-8561; 1520-5118 Schlagwörter: General Agricultural and Biological Sciences ; General Chemistry Entstehung: Anmerkungen: